フェスティバルタワー ラ・フェット ひらまつ
先日、大阪「中之島フェスティバルタワー」37階の「ラ・フェット ひらまつ」というフランス+イタリア料理のモダンクラッシックと言われるレストランに行ってきました。37階にありものすごく景色が良いお店です。
店長、フランス料理もイタリア料理も結構いただく機会がありますが、こちらのお料理はどちらかというとイタリア料理に近い感じです。食レポはやはり難しいので実際に食べに行っていただいて自分で評価していただくのが確実ですが、店長なら星2個くらいかなと思います。
相変わらずお酒は飲めない状態ですが、乾杯用のシャンパンと白ワインを一杯飲むと酔ってしまいました。これは残念というか悔しいというか、料理より気になります。一緒に行かれた方が「焼酎」を飲みたいと言われたので聞いてみると「置いていません」と言われました。じゃ、日本酒はと聞くとこれはあるんですね。いま、フランスなど海外では日本酒がブームと言えるくらい流行っているそうで、当然フランス料理に合わせた日本酒もあります。奈良に「株式会社 今西清兵衛商店」という造り酒屋さんがありますが、そこへ行くとピンクのお酒とかそこで作ったワインもあります。同じ醸造酒なのでよく似ているのと酒作りへの考え方が似ているんだそうです。だから、フランス料理やイタリア料理にもよく合うとか言う説明を受けたような気がします。ただ、アメリカに輸出するときはスピリッツに似ていると言うような説明を受けたような記憶もあります。美味しかったら何でもいいということなんでしょう(*^^*)。